炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ!

炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ!

鯛を丸ごと入れると、お米の循環を妨げて美味しく炊けません。 鯛の旨味をめっぱい引き出して、家庭でも簡単に出来る、失敗しない美味しい鯛飯レシピのコツをご紹介~!

レシピはこちら (楽天レシピ)

1時間以上
500円前後

材料

小鯛(35cm前後)
完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・
又は鯛の切り身
できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ
↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・
↑アラが手に入らない場合は
↑または鯛出汁でもOK
↑参考…青森・たいの焼干だしパック
おろし生姜(アラで出汁を取る場合)
お米
薄口醤油
みりん
酒(又は料理酒)
塩(料理酒を使う場合は少なめに)

みんなのレビュー

ご飯もの
masaをフォローする
お手軽料理レシピ集

コメント

タイトルとURLをコピーしました